Resep Kue Serabi Kuah Kinca

Resep Kue Serabi Kuah Kinca merupakan kue yang sering kita sebut jajanan pasar, karena memang kue-kue ini banyak dijual di pasar tradisional. Ada beragam, baik yang terbuat dari tepung beras maupun tepung sagu. sudah ada sejak kita kecil, bahkan sejak kita belum dilahirkan. Namun saat ini keberadaannya masih terjaga dan masih bisa kita temukan. Pada dasarnya kue-kue ini dibuat dengan resep kue basah praktis.

Apa favorit Anda? yang telah ada sejak zaman leluhur tetap dilestarikan dengan terkadang ada beberapa pengembangan agar rasanya lebih nikmat dan sesuai dengan saat ini, namun tetap masih didominasi oleh tampilan dan rasa tradisional yang khas. Pada artikel kali ini akan dibahas mengenai salah satu resep kue basah praktis yang dapat Anda buat sendiri di rumah, yaitu kue serabi lengkap dengan kinca. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya? Mari kita simak ulasan berikut ini!

Bahan-bahan Kue Serabi

260 gram tepung beras

550cc santan dari ½ butir kelapa

½ butir kelapa setengah tua, parut, kemudian dikukus

50cc air perasan daun pandan, dapat diganti dengan pewarna makanan hijau

Garam secukupnya

Bahan untuk direbus :

500 cc santan kental dari ½ butir kelapa

100gram nangka tanpa biji, potong kecil-kecil sesuai selera

1 lembar daun pandan

100gram gula jawa, dihancurkan atau disisir

Garam secukupnya

Bahan kinca:

santan, gula merah, dan garam secukupnya. Cara membuatnya cukup direbus sampai matang.

Cara membuat Kue Basah Praktis Serabi Kuah Kinca:

Rebus santan, aduk-aduk hingga mendidih. Angkat, biarkan sampai hangat.

Campurkan tepung beras, kelapa, dan garam. Aduk hingga rata.

Tuangkan rebusan santan yang telah hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan dipukul-pukul hingga adonan terasa licin.

Panaskan wajan yang terbuat dari tanah liat ukuran kecil di atas api arang.

Olesi dengan sedikit minyak menggunakan kuas dapur.

Tuang 2 sendok makan adonan serabi. Tunggu sampai adonan berlubang.

Tutup wajan. Biarkan sampai matang.

Angkat. Sajikan dengan kinca

Demikianlah Resep Kue Basah Praktis Serabi Kuah Kinca ini kami sajikan khusus buat anda. Terima kasih