Menu Buka Puasa Sederhana dan Praktis
Butuh menu buka puasa yang mudah dibuat namun enak, bergizi dan murah? Berikut ini inspirasi menu yang dapat kamu buat di bulan puasa.
Berbuka puasa merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu. Setelah seharian berpuasa, tentunya hari perlu diakhiri dengan makanan sehat nan lezat agar tubuh kembali segar.
Tapi ada kalanya kita tidak ada waktu untuk menyiapkan menu makanan buka puasa yang bergizi namun menggugah selera.
Resep Berbuka Puasa yang Mudah Dibuat
Menu buka puasa biasanya dinikmati mulai dari minuman segar, camilan, hingga makanan berat. Untuk kamu yang ingin memasak menu buka puasa lengkap, namun tidak punya banyak waktu untuk membuatnya, coba intip ide menu buka puasa yang sederhana dan praktis ini!
Berikut kumpulan resepnya untukmu:
1. Es Timun Melon
Buka puasa semakin nikmat kalau diawali dengan minuman dingin yang segar. Apalagi dengan cuaca Indonesia yang panas ini. Minuman es timun melon ini gampang banget untuk dibuat dan cocok dihidangkan dengan makanan apa pun.
Bahan Es Timun Melon:
Timun 2 buah
Jeruk nipis (ambil air) 3 buah
Selasih 1 sdm (rendam air hangat terlebih dahulu)
Air secukupnya
Sirup melon secukupnya
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Timun Melon:
Campur timun dan selasih ke dalam wadah. Lalu, tambahkan sirup melon dan air jeruk nipis.
Tambahkan air matang dan es batu secukupnya. Minuman kamu siap dihidangkan.
2. Salad Buah
Buka puasa dengan santapan sehat seperti salad buah. Selain banyak vitamin, rasa haus dan dehidrasi akan hilang dan sekaligus memberikan energi untuk tubuh.
Kamu bisa membuat salad buah dengan campuran irisan stroberi, nanas, kiwi, buah naga, semangka, dan mangga. Dinginkan buah sebelum diiris untuk rasa yang lebih segar. Toppers bisa menggunakan yogurt dan madu sebagai pilihan dressing sehat.
3. Omelet Sayur
Cari menu buka puasa sehat dan lezat untuk keluarga? Kamu bisa mencoba omelet sayur. Mudah untuk dibuat dalam porsi kecil maupun besar. Caranya juga gampang, seperti masak telur dadar biasa.
Cukup dengan bahan utama telur dan sayur pilihan kamu. Bisa juga ditambahkan dengan daging seperti bakso ikan dan ayam. Sajikan dengan bumbu pecel agar semakin enak untuk disantap.
4. Kolak Pisang Ubi
Buka puasa rasanya tidak lengkap kalau tidak ada kolak. Wajar saja karena kolak memang enak dan tidak repot untuk dibuat. Toppers juga sebenarnya hanya membutuhkan 5 jenis bahan yang cukup mudah dicari. Berikut resep kolak pisang ubi praktis wajib dicoba.
Bahan kolak ubi:
Ubi kuning 300 gram
Pisang 2 buah
Santan kelapa secukupnya
Gula merah 300 gram
Daun Pandan 2 helai
Cara membuat kolak ubi:
Kupas dan potong ubi
Rebus ubi, lalu tambahkan gula merah dan daun pandan
Tambahkan pisang
Didih hingga ubi empuk dan pisang melunak, lalu tambahkan santan
Kolak Pisang Ubi hangat siap untuk disajikan
5. Jus Buah-buahan
Setelah puasa, tidak jarang orang merasa dehidrasi karena tidak minum seharian. Waktu ini pas banget untuk dibuka dengan jus buah dingin yang kaya akan vitamin.
Gunakan buah favorit kamu dan bisa campurkan dengan sayuran seperti mentimun, brokoli, atau bayam biar semakin bernutrisi. Jangan lupa untuk diganti bahannya tiap hari agar tidak bosan ya!
6. Pudding Susu
Kalau bosan dengan kolak sebagai makanan pencuci mulut saat buka puasa, kamu bisa coba puding susu. Caranya tidak kalah mudah juga loh. Kamu bisa mempersiapkannya saat berpuasa, lalu langsung siap disantap ketika berbuka puasa.
Bahan untuk membuat puding susu:
Bubuk agar-agar 1 bungkus
Susu cair 1100 ml
Tepung Maizena 2sdm
Gula Pasir 3 sdm
Cara membuat puding susu:
Campur dan aduk bubuk agar-agar dan tepung maizena ke dalam panci.
Tuang susu cair perlahan-lahan dan aduk hingga rata
Campurkan gula pasir, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih
Diamkan hingga uap menghilang, lalu masukkan ke dalam wadah-wadah kecil.
Dinginkan di dalam kulkas.
7. Semur Telur Puyuh Jamur
Semur telur puyuh mungkin sudah biasa, namun tambahan potongan jamur pasti akan membuat hidangan jadi lebih istimewa. Semur telur puyuh jamur dapat menjadi menu buka puasa andalan keluarga. Paling lezat dinikmati dengan nasi hangat.
Bahan untuk membuat semur telur puyuh jamur:
Telur puyuh matang 25 butir
Jamur tiram 100 gram
Jamur kuping 100 gram
Bawang merah, secukupnya, cincang
Bawang putih 2 siung, cincang
Bawang bombay 1 buah, cincang
Cabai merah 3 buah, iris tipis
Daun salam 1 lembar
Lengkuas 2 cm, memarkan
Daun jeruk 2 lembar, buang punggung daunnya
Daun bawang 2 batang
Jahe 2 cm, iris tipis
Air 100 ml
Saus tiram 2 sdm
Gula, secukupnya
Garam, secukupnya
Merica bubuk, secukupnya
Kecap manis 3 sdm
Minyak goreng, secukupnya
Bawang goreng, secukupnya
Cara membuat semur telur puyuh jamur:
Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, daun bawang dan jahe kemudian tumis hingga harum.
Masukkan jamur tiram dan jamur kuping ke dalam wajan. Tambahkan air, saus tiram, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga jamur agak layu.
Masukkan telur puyuh dan tambahkan kecap manis. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
Sajikan dengan taburan bawang goreng secukupnya.
8. Manisan Kolang-kaling
Posting Komentar untuk "Menu Buka Puasa Sederhana dan Praktis"